Vafle nejen jako dezert

Příprava vaflí je skvělý způsob, jak si zpestřit snídani nebo připravit lahodný dezert. S dobrým vaflovačem a správným receptem to zvládne každý. Ať už máte rádi křupavé belgické vafle, nadýchané americké nebo tradiční polské gofry, je to ideální jídlo pro celou rodinu. Můžete je podávat s ovocem, šlehačkou, čokoládou nebo javorovým sirupem – fantazii se meze nekladou!

Polské gofry se často vyznačují vyšší křupavostí a kompaktností než jejich nadýchanější americké protějšky. Jsou neodmyslitelnou součástí polského léta, kdy si je můžete vychutnat téměř na každé baltské pláži. Charakteristické stánky s vaflemi, které voní už z dálky, se staly symbolem prázdnin a moře. Často se podávají s obrovskou porcí šlehačky a čerstvými jahodami, malinami nebo borůvkami, které se na nich doslova hromadí.

Klíčem k jejich úspěchu je dobře připravené těsto. Můžete si ho připravit sami z čerstvých surovin, jako je mléko, vejce a máslo. Pro ty, kteří chtějí ušetřit čas, jsou na trhu dostupné také hotové směsi v prášku. V obou případech je důležité nechat těsto chvíli odpočinout, aby byly vafle nadýchané a vláčné.

Tipy pro dokonalé vafle

• Těsto nepřelívejte – raději ho naneste o něco méně, aby vafle nepřetekly a nepřipálily se.

• Vaflovačku vždy řádně předehřejte

• Sledujte barvu a vůni – zlatohnědá barva je signálem, že jsou hotové.

Pro ty z Vás kteří si chtějí osvěčit chuťové vzpomínky z dovolené u Baltského moře máme jeden rychlý recept:

Příprava těsta z prášku

Pro přípravu těsta stačí přidat:

• 0,5 litru pitné vody

• 250 ml rostlinného oleje

Postup přípravy:

1. Do vhodné nádoby nasypte 0,5 kg prášku.

2. Přidejte vodu a olej.

3. Mixujte několik minut, dokud nezískáte jednotnou, hladkou konzistenci.

4. Pečte v horkém vaflovači do zlatova (3-4 minuty).

Z porce 0,5 kg lze připravit přibližně 8-10 vaflí.

A nezapomeňte, příprava vaflí je nejen o jídle, ale i o zábavě. Užívejte si každou chvilku!